A melhor maneira é a demonstrada no vídeo abaixo (testado e aprovado) :
http://www.youtube.com/watch?v=1-tOfYI3XiY
Apesar de ser a limpeza de um coelho 'comercial' funciona muito bem, muito melhor que os apresentados por vídeos feitos por caçadores.
Basta ter uma cordinha para amarrar a lebre em uma árvore ou cerca e uma faquinha bem afiada.
Outra técnica, que pessoalmente acho melhor, é fazer um corte transversal no meio do corpo e, assim como é feito no vídeo, puxa-se a pele para fora, só que nesse caso primeiro de um lado e depois do outro. Ou seja, com um corte só você tira toda a pele. A única diferença é que para tirar a segunda parte vai ter que desamarrar ela e virar de lado. Bem mais prático.
ResponderExcluirDaniel